Huile d'olive vierge extra 2020/21 Bio 5 L

Monovarietale Dolce di Rossano

Ce monovarital contient une seule variété d'olives, le Doux de Rossano, prédominant dans la ferme avec ses arbres laïques. L'huile est présente avec une saveur DROIT et FRUTTATE, avec des notes épicées et amères. La couleur est vert or et a une odeur qui rappelle l'herbe fraîche, la tomate et l'amande. Il se combine avec des plats délicats en exaltant toutes sortes de saveur.

Mode de culture

Agriculture biologique et durable

Période de collecte

Du début d'octobre à la mi-novembre

parfum/arome

Couper l'herbe, la tomate et l'amande

Couleur

Color jaune paille avec réflexes verts

Goût

délicat et fruité avec des notes épicées et amères