Vilka vi är

 

FÖR OSS ÄR OLIVOLJA TRADITION

Passion, öppenhet, respekt för naturen och ständiga förbättringar.

Dessa är de fyra huvudprinciperna för vårt företag, som föddes för över 70 år sedan av kärleken till landet och dess frukter.

Hårt arbete, tålamod och envishet.

Det här är reglerna för vårt arbete, som äger rum i skuggan av de majestätiska århundraden gamla olivträd.

Härifrån föds 100% certifierade ekologiska produkter som skyddar hälsan hos våra kunder, jorden och våra hundra år gamla olivträd, som är en integrerad del av landskapet och en gammal tradition.

Vår organiska extra jungfruolivolja erhålls genom malning inom 12 timmar efter skörd, i ett kontinuerligt cykelsystem med kall extraktion vid låga temperaturer, på detta sätt bevarar vi de fördelaktiga egenskaperna och förstärker aromen och smaken.

EN TRADITION SOM HAR KOMMT I TREDJE GENERATIONEN

Vårt företag grundades på 1950-talet, då oliverna skördades huvudsakligen av kvinnor, som samlades i grupper om 10/15 personer som samlade denna fantastiska frukt som jorden gav oss från oktober till februari.

Idag är Domenico och Antonio, tredje generationen, redo att ta med sig innovativa idéer, samtidigt som traditionens äkthet bibehålls.

Domenico kommer ihåg sitt första möte med olivträden så här:

"Min bror Antonio och jag, då den sista generationen av företaget, var sju år gamla.

Min mamma tog oss för första gången till åkrarna bland olivträden, vi blev förvånade över skönheten i de gamla träden, var och en hade olika form, och vår farfar närmade sig:

"Naturen är underbar, hon målade dessa olivträd i tusen olika former, var och en har en själ, den lever, och bara genom att respektera dem kan de ge oss denna fantastiska olja"

Så han fick oss att smaka en dropp olja på en bit bröd, därifrån föddes framtidsdrömmen om att bli vårdnadshavare för de majestätiska gamla träden, bevara och vidarebefordra de tusen former som målats på varje olivträd

FÖRETAGET I DAG: PRODUKTION MED NOLLPÅVERKAN

Idag arbetar vi i vårt företag med samma passion, kärlek och anknytning till landet som för 70 år sedan.

För oss är det viktigt att använda naturliga tekniker och metoder som syftar till att skydda naturen, och vi vet att det också är viktigt för våra kunder.

Det är därför vi behåller vår tradition för att kunna erbjuda en 100% ekologisk extra jungfruolja som erhållits med raffinerade tekniker som inte påverkar miljön.